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1819 – Les premières chaires
L'ordonnance du 25 novembre 1819 attribue au Conservatoire le statut de « haute école d'application des connaissances scientifiques au commerce et à l'industrie ». Il y institue « un enseignement public et gratuit pour l'application des sciences aux arts industriels ». Les trois premières chaires sont confiées à Charles Dupin, Nicolas Clément-Desormes et Jean-Baptiste Say, qui y enseignent respectivement la mécanique, la chimie industrielle et l'économie industrielle appliquée. Aujourd'hui, le Cnam dispose de 54 chaires d'enseignement .
Cours de chimie, Eugène Péligot, professeur de chimie appliquée aux arts, réalise l'expérience de la synthèse de l'eau dans le grand amphithéâtre, c. 1847 Gravure
© Musée des Arts et Métiers-Cnam/photo studio Cnam